断食またはファスティング——気になってはいるものの、イマイチよくわからないため、なかなか一歩を踏み出せない人もいるかもしれません。静岡県・伊豆高原の施設「やすらぎの里」で4泊5日のファスティングプログラムを受けたフードジャーナリスト/カレーライターの「はぴい」こと飯塚 敦が、その体験を全4回にまとめてお伝えする、ガチの自腹の体験記コラムです。 ―――――― 「断食」-皆さんはこの言葉にどんなイメージを持つだろうか。では「ファスティング」はどうだろう。どちらもともに、一定の期間自主的に食べ物を摂らず過ごす行為。主に胃や腸などの消化器官を休ませ、毒素の排出や腸内環境のリセットなどを目的とするもの。 … 続きを読む 断食あるいはファスティング体験で見えた景色1〜事前情報と心構え〜