フードスタイリストのマロンです。今日はこちら「蕎麦（そば）」についてのマジックコラム。蕎麦は日本の食文化を象徴する一品。この季節にぴったりの食材です。その歴史は古く、江戸時代には庶民の間で広まったとか。寒い冬には温かい蕎麦でほっこり、夏には冷たいざるそばで涼を楽しむ。蕎麦の香りや風味は独特で、噛むたびに自然の恵みが感じられます。 自然を奏でる『KURAFT STYLE』。 蕎麦粉の質やつゆの味わいは地域によって個性豊かで、旅先で食べ比べするのも一興。さらに、蕎麦は栄養満点で、消化が良くヘルシーな一面も。シンプルだけど奥深い蕎麦。季節や文化と調和して、日本の食卓に欠かせない存在です。あなたはどん … 続きを読む 熊本県産トマトと新潟県産蕎麦のサラダ～爽やかな風味で彩る一皿～